【第1回宅配弁当試食会】特長のある、ふたつのお弁当を食べくらべ。

今回、モニターさんにご試食いただいたのは「ニコニコキッチン」のヘルシーメニューと、冷凍保存できる「けんたくん」のすみれB御膳という2種類の宅配弁当です。どちらも高齢者の体や栄養バランスを考え工夫を凝らしたお弁当。"手渡し"と"冷凍"というそれぞれの付加価値はもちろん、見た目、味、ボリュームなど、正直な感想をうかがいました。

出席者

モニターさん

松尾武久さん 71歳

大阪市在住

食事は、ほぼ毎日、奥様の手料理。週2、3回外食することもあるが、油物を控えるよう意識している。糖尿病予備軍ではあるが、特に食事制限はしていない。好き嫌いなし。 血液型AB型。

モニターさん

橋村幸子さん 72歳

大阪府河内長野市在住

現在ひとり暮らしで、食事は毎食自炊。以前、中華料理店を経営していたことから料理が苦にならず、品数も4、5品準備。健康には何の問題も不安もない。好き嫌いなし。 血液型O型。

進行

友成くるみ

関西有料老人ホーム紹介センター
相談員

職場での昼食は、外食をしたりお弁当を持参。夜は自宅で自炊。晩酌用に料理の品数も多彩に準備。趣味は食べることと飲むこと。いたって健康!好き嫌いなし。血液型AB型。


 

今回ご試食いただいたお弁当【1】 ニコニコキッチン『ヘルシー弁当』

ニコニコキッチン

1食からでも注文OK。宅配専門の高齢者向けのお弁当屋さん「ニコニコキッチン」は、和食中心の「ヘルシーメニュー」とボリュームのある「元気メニュー」ほか、うどん、カレー、朝食メニューなども提供。きざみ食やおかゆなど個別のオーダーにも対応しています。毎日食べても飽きのこないおいしさで定評があり、毎食"手渡し"の配達スタイルは、安否確認や独居の孤独感をやわらげることにも役立っています。

ヘルシーメニュー

カロリー:246.2kcal / たんぱく質:11.6g  / 脂質:9.2g
炭水化物:28.9g  / 塩分:2.5g
※おかずのみ・ごはんは160gで268.8kcal


しっかりした味付けが好評。手渡しというスタイルにも心遣いが。

友成:
では最初に、毎食作りたてが届く手渡しのお弁当からどうぞ。第一印象はいかがですか?
松尾:
見た感じでは、量的にちょっと頼りないかなという印象だけど。
橋村:
男性にはそうかもしれませんね。女性にはちょうどいいような気がします。
松尾:
では、酢豚から・・・。うん、思ったより味がしっかりしている。
橋村:
ほんと。昔お店で出していた味と似てる!
友成:
薄味かな、というイメージでしたが全然違いますね。
橋村:
お肉も野菜もちょうどいい食感です。
松尾:
いい味付けですよ。わたしは九州出身なので、このくらいの味の濃さが好みです。
橋村:
ごぼうも春菊もおいしい。ごはんの炊き加減もいいですよ。
友成:
塩分控え目でも、これぐらいのお味になるんですね。
松尾:
最近はいい調味料があるし、いろいろ工夫してるんでしょうね。
橋村:
容器の柄もかわいいですね。あ、これ一体になってるんだ。
友成:
回収して使うそうですから、エコですよね。
橋村:
これって、留守の時は玄関に置いてあるってことですか?
友成:
手渡しが原則ですから、留守だと一旦持ち帰って、再配達されます。
松尾:
手渡しすることで、安否確認も兼ねているわけだな。
橋村:
もうひとつ試食しないといけないのに、こんなに食べちゃった(笑)
松尾:
これに味噌汁などの汁物がついていればいいね。
友成:
なるほど。お弁当プラスあたたかい汁物があれば大満足!ですね。

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今回ご試食いただいたお弁当【2】 けんたくん『すみれB御膳』

けんたくん

長期保存が可能なクックフリーズ方式で冷凍された調理済みのお弁当「けんたくん」。農薬を使わないこだわりのお米や、天然コンブとカツオをたっぷり使った出汁がおいしさの秘訣です。高齢者や食事療法が必要な方への病態食だけでなく、幅広い年齢層の方々に適したメニューも用意。火を使わず電子レンジで温めるだけの、安心・安全・便利なお弁当を、地域密着の宅配方式でお届けしています。

すみれB御膳

カロリー:266kcal / たんぱく質:18.3g / 脂質:11.0g
炭水化物:23.3g / 塩分:2.1g
※おかずのみ


進化した冷凍のお弁当に合格点!味付けやおかずの取り合わせも新鮮。

友成:
では、ふたつ目にチャレンジ!
橋村:
これが、冷凍のお弁当を電子レンジで温めたものなんですね。
友成:
はい。600Wの電子レンジなら4分、500Wなら5分温めるだけです。
松尾:
わたしはハンバーグが好きなんだけど、これはどうかな。
橋村:
さっきのと違って、薄味。
友成:
そうですね。こちらは糖尿病や肥満が気になる方にもお勧めのメニューなんです。
松尾:
確かにそんな感じだね。おかずだけで268kcalですか・・・。
友成:
ハンバーグ、どうですか?
松尾:
いいんじゃないですか。さっぱりとした味で、家庭の味に近づけようという気持ちが伝わります。
橋村:
わたしは昔から、冷凍物やレトルト食品は使わない主義なんですけど、これはおいしいですね。レンコンのサラダは取り合わせも味付けもおもしろいです。
友成:
最近の冷凍食品はすごく進化してますよね。わたし、お酒が好きなんですけど、このお弁当なら、ご飯なしでお酒のアテにしちゃいます。
松尾:
頼もしいネェ(笑)。シニア向けのメニューとしたら合格点。毎日毎食これを食べるというより、買い置きができるので便利だと思いますよ。
橋村:
お皿に移しかえたら、見映えも良くなりますしね。
友成:
病態食だけでなくお元気な方向けのものなど、さまざまなお弁当がありますから、冷凍庫にストックして、上手に使いこなしたいですね。きょうは、ご協力いただきありがとうございました。

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試食会を終えて

普段は、あまりお弁当を食べないモニターさんでしたが、今回の試食会で宅配弁当のおいしさや利便性を再確認。会話も弾み楽しい試食会となりました。それぞれ好みは違っても、3人ともに納得の味わい。ご要望としては、あたたかい汁物がほしいということでした。この点は、お湯を注ぐだけのインスタント食品を自宅に用意しておけば解決しそうですね。 食の好みは十人十色ですが、食事はおいしさだけでなく、高齢者にとっては健康を左右する大切な要素です。当配食情報センターは、安心・安全、便利な食の情報提供とともに、今後もさまざまな企画を通して、お客様の毎日を応援します。